Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cebolla
½ manzana
1 naranja
1 cucharada sopera de mermelada de melocotón
1 cucharadita de café de Jengibre (opcional)
2 cucharaditas de café de curry
1 guindilla (opcional)
200 gr de arroz
50 cl de nata para cocinar
2 pechugas de pollo
1 cebolla
½ manzana
1 naranja
1 cucharada sopera de mermelada de melocotón
1 cucharadita de café de Jengibre (opcional)
2 cucharaditas de café de curry
1 guindilla (opcional)
200 gr de arroz
50 cl de nata para cocinar
Aceite y sal
Elaboración:
1. Poner el arroz a remojo un mínimo de 30 m, para que cueza antes y quede más entero y suelto. Cocer en una olla tapada con poca agua (sólo cubierto) y un poco de sal durante 15-20 minutos y al mínimo.
2. Cortar la cebolla en brunoise y hacer al fuego en una sartén hasta que transparente.
3. En una cazuela pequeña poner el zumo de la naranja exprimida, ½ manzana rallada, la mermelada, el curry y opcionalmente otras especias
que se os apetezcan: jengibre, clavo... Dejar haciéndose a fuego lento mientras preparamos el resto del plato.
4. Saltear el pollo junto a la cebolla y salar.
5. Emplatar: pondremos en le mismo plato, pero separados el pollo y el arroz. Pondremos la salsa por encima y un chorro generoso de nata líquida para cocinar.
Hola guapos! Lara mira casi todos los días si hay algo nuevo en vuestro blog... y, proyecta lanzarse también en la creación de un blog culinario. Yo, por mi parte, he aplicado la receta del bacalao teriyaki al salmón y nos estuvo muy bueno.¿Cuándo pensáis poner las fotos que hicisteis?
ResponderEliminarBesos cocinados,
Claudia
Hola, Claudia. Nos gusta saber que ya tenemos 2 lectoras. En vuestro honor pondré de inmediato la receta que tanto te gustó. Me alegra saber que con salmón también esta bueno, pero también te prometo colgar una receta de salmón que está increíble. Besos a las dos.
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